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上海:食品安全投訴已有一個近5萬元舉報獎勵

來源:環保新聞網|上海市環境保護產業協會(滬環協)官方網 作者:環保新聞網|上海市環境保護產業協會(滬環協)官方網 發布時間:2012-05-17 查看次數:4128

    隨著夏天臨近,熟食制品安全問題越來越受到關注。上海市食安辦副主任顧振華在"2012年上海民生訪談"上透露,上海許多生產商對熟食的生產、銷售操作規范還有待提高。熟食廠在銷售場合為消費者替保質期內的產品設立"專柜"十分必要,并現場銷毀已過保質期的食品。今年上海率先在全國開通的12311"食品投訴熱線",食品舉報獎勵最高達20萬元,目前已有一個近5萬元的舉報獎勵。對于地溝油,上海正在研究政策,交廢棄油脂多的企業應獲獎勵。

    過保質期熟食現場銷毀

    "上海對連鎖的企業往往是采用集中生產、分散銷售的方式,從規模上來說,這種做法是很好的控制了源頭的管理,但是熟食的方式帶來了銷售鏈時間的延長,很難做到限時限制。"顧振華認為,保證熟食品的食用安全關鍵問題之一在"處置好過期食品".按照國家的規定,過期食品是不能銷售的,政府也將加強包括對生產源頭的管理、對運輸銷售、零售等環節的抽檢嚴行監管,對過期熟食現場銷毀。

    為方便市民投訴舉報,上海建立運行了全市統一的食品安全投訴舉報中心,今年1月1日在全國率先開通食品安全統一舉報電話12331.從一季度的情況來看,1到3月份,12331共受理了約8000件投訴舉報電話,F在有獎舉報實行了三個程序:舉報符合實事,獎勵程序啟動,獎勵500元人民幣;500元到5萬元之內的,一般由各監管部門根據舉報的實事和案值給予獎勵。5萬以上的就通過食品安全辦公室的全體會議,經過討論給予獎勵。目前,已經有一個案件大概接近5萬元左右,但是確實20萬元還沒有。

    地溝油政府全環節監管

    談到地溝油問題,市食安辦主任閻祖強指出,去年10月上海對地溝油進行了最嚴厲管理,全環節的監管。在談到對廢油資源化利用的扶持政策時,廢棄油脂都是企業要回收的,現在全上海已經免費,收油不要收費。目前正在研究政策,估計在兩個方面給予一定的鼓勵或獎勵。交廢棄油脂越多的企業應有相應獎勵。交給有資質的回收部門,應給予獎勵,這是政策上要完善的。一旦形成生物柴油,這個生物柴油和普通柴油可能在質量上還有一些差距,怎么鼓勵使用,也應有一些措施。

    制訂地方食品標準框架

    近期食品安全事件頻發,行業標準到底標不標準成為人們關心的話題。對此,顧振華昨天表示,我國食品行業相關標準的確存在一定的問題,一般國家標準不能超過5年,但是我國很多上個世紀的標準還在大量使用。"食品安全法公布前,各部門依職責分別制定農產品質量安全、食品衛生、食品質量等國家標準、行業標準,標準總體數量多,但標準間既有交叉重復、又有脫節,標準間的銜接協調程序不高。

    同時,目前食品行業相關標準總體上標齡較長,食品產品安全標準通用性不強,部分標準指標欠缺風險評估依據,不能適應食品安全監管和行業發展需要,影響了相關標準的科學性和合理性。另外,標準的修訂不能與時俱進,沒有及時根據現在生產發展及市民的需要進行修訂。顧振華表示,上海制定"十二五"期間食品安全地方標準框架,以滿足上海地區需求。

 

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