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何為地溝油?

來源:環保新聞網|上海市環境保護產業協會(滬環協)官方網 作者:環保新聞網|上海市環境保護產業協會(滬環協)官方網 發布時間:2012-03-11 查看次數:5179

地溝油,泛指在生活中存在的各類劣質油,長期食用可能會引發癌癥,對人體的危害極大。由于存在不小的經濟誘惑,仍有人鋌而走險銷售地溝油。針對民眾反映強烈的地溝油問題,國務院辦公廳2010年7月發布文件,決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2011年9月13日,中國警方全環節破獲特大利用“地溝油”制售案。

地溝油是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進行加工,搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離,就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無產品,其主要成分仍然是甘油三酯,卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。

一提到“地溝油”人們往往第一反應是“地溝油”是一種質量極差、極不衛生的非食用油。正如人們所想的那樣,一旦食用“地溝油”,它會破壞人們的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的嚴重后果。所以“地溝油”是嚴禁用于食用油領域的。但是,也確有一些不法商販受利益驅動而不顧人民群眾生命安全私自生產加工“地溝油”并作為食用油低價銷售給一些小餐館,給人們的身心都帶來極大傷害。因此“地溝油”這個名稱已經成為了對人們生活中帶來身體傷害的各類劣質油的代名詞。

 

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